最强炊事兵第307章 年夜饭

孟川的父母为了给了孟川创造绝对舒适的学习环境所以每天早上两人吃过早饭就出去了一直到晚上才回来。

孟川看到父母怕打扰自己学习连家都不待真的是很感动既然家里人都这么支持自己那自己就更要做出一番成绩来给他们看了。

很快到了大年夜大年三十没有在去串门这一说了所以孟川的父母老老实实的呆在家里连话都不说呆呆的坐在那里。

孟川出去喝水的时候看着父母大眼瞪小眼的坐着不敢发出声音笑了出来“老爸老妈你们怎么不看电视呢大年三十呆坐在这连个过年的气氛都没有。

” 孟川的父母摆了摆手“不看了怕电视有声音打扰你学习。

” “这可不行不能让家里人都围着自己转而且今天是大年三十孟川正好给自己放个假。

” 孟川看了看家里还没做饭说道：“老爸老妈今天的年夜饭就交给我吧正好我给你们展示一下我在部队里的学的技术。

” 孟母听到孟川要准备年夜饭立即说道：“儿子妈来做饭就行你回去好好学习。

” 很明显孟母是信不过孟川的技术说军营是强身健体的地方孟母肯定是赞同的但是还从来没听说军营还能教人做饭的而且军队里都是大锅饭做出来的能有多好吃么。

不说其他的了就说炊具军营都是用跟军锹差不多大的铲子炒菜饭菜咋可能做的好吃么。

孟川笑道：“老妈放心吧我上次做的鸡蛋卷饼你不是都说好吃么相信我的技术吧。

” 那次的鸡蛋卷饼味道的确让孟母刮目相看于是问道：“儿子那你准备做啥年夜饭啊。

” 年夜饭的话很多地方都不一样但是有一样绝对是大家吃的最多的那就是‘饺子’。

饺子是有“更岁交子”之意寓意在新的一年里交上好运而且饺子的形状多像元宝所有也有招财进宝的含义。

这些都是古人的说法流传到现在那就简单的多了两个字就可以概括“好吃”俗话说的好“好吃不如饺子舒服不如躺着。

” 所以饺子绝对是年夜饭的标志性食物了这个孟川必须得包上一些。

当然饺子是北方人必备的南方人是比较喜欢吃汤圆的寓意着团团圆圆所以孟川干脆都做上一点。

只不过光有饺子和汤圆那用来当年夜饭肯定是不够的孟川还打算做条鱼吃鱼是有预示着年年有余的含义所以鱼这道菜也是很多地方年夜饭上的一道标志性食物。

除此之外孟川还打算做上一只鸡原因很简单因为明年是鸡年吃上只鸡就当讨个好运了当然这道菜并不是每年都能做的像鸡年牛年羊年猪年等年份还好说牛羊猪肉这都是常见的食物平常也都可以吃到这要是过猴年虎年还真的就吃不了。

当然孟川做鸡的最重要原因还是‘鸡’和‘吉’谐音寓意是吉祥如意所以怎么样也要做上一只才行。

红烧肉这也是得做上一盘的红烧肉红皮赤状的寓意着新的一年红红火火还是非常不错的。

只不过光有肉菜可不行素菜也得有年夜饭里比较具有标志性的素菜那就是芹菜了因为‘芹’和‘勤’谐音寓意着中国人民勤劳的美德。

其次年夜饭上的素菜还会配有生菜和腐竹“生菜”和“生财”谐音讨个吉利所以很多饭桌上都会摆这道菜有的地方还喜欢用麻花撒子之类的油炸食物和生菜装在一盘取名为“金条生财”还别说金黄色的麻花远远的看还真像金条呢。

而“腐竹”则和“富足”谐音加上营养价值高所以也非常受百姓们欢迎。

腐竹是豆浆加热煮沸后经过一段时间保温表面形成一层薄膜挑出后下垂成枝条状再干燥而成可以说是腐竹是大豆的衍生产物所以在补充蛋白质上是非常有用的 其次还有很多各式各样的标志性年夜饭比如蒸年糕寓意年年高卤猪手意味着发财就手…… 因为孟川家里就三个人做太多的话也吃不完吃剩饭也是不好的所以做适量才是最好的。

这下孟川的菜谱就确定下来了饺子汤圆鱼鸡红烧肉芹菜发菜腐竹。

正好八道菜‘八’在中国和‘发’谐音寓意是非常好啊而且八道菜在中国算是办大宴席才能用的上了比如‘八大碗’这在古代都是富贵人家才可以的吃的起的所以八道菜是非常适合年夜饭的。

当然那些大家族的就不一样了人多吃的自然多所以有时候八道菜是满足不了的但是像平常咱们的三口之家啊四口之家的六道菜或者八道菜就足够了尽量避免吃剩饭毕竟剩饭的营养价值不高而且会产生亚硝酸盐这种有害物质。

但是过年吃剩饭这对很多家庭来说都是不可避免的毕竟过年么吃的好了大鱼大肉不断一次肯定吃不完所以咱们有时候吃剩菜的时候一定要注意冰箱里的食物超过三天最好就别吃了剩菜的话最好只加热一次吃不完就别往冰箱里放了为了身体健康还是倒掉为好。

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