最强炊事兵第776章 做面
段佑点了点头“行这事我放心里后面我少往军部跑就行只要大家不注意到我那估计就不会讨论我了。
行了老抠咱们好不容易聚一次就别说这个了。
” 孟川今天的休息时间还有一阵子大概有三四个小时“老段我也有阵子没见到我的那些老部下了咱们去食堂看看他们。
对了你还没吃饭吧我看看我还有没有面子如果有面子的话我进去给你炒两个小菜吃吃。
” 段佑可就是奔着孟川这一口来的当然还没吃饭“放心吧老抠凭我对他们的理解他们不会不给你这个老领导面子的。
再说了就算他们不给你面子也总要给我这个原警卫营营长面子吧。
” “得了吧你这个警卫营长在食堂里管啥用啊还不是得管那些老军士长叫声师傅。
” 两人刚一进食堂就遇见何司务长了何司务长见到孟川和段佑来了打了声招呼“孟纠察段营长你们来了。
” 因为自己这些天一直在机关食堂吃的饭都是何司务长招呼的所以何司务长也知道现在自己的身份。
孟川笑了笑“老何别这么见外我离开A集团军还不到一年呢。
” 何司务长哪能不见外啊现在的孟川可不是主管自己的后勤部助理员了而是军区的军务科副科长是过来纠察自己这些人的身份不一样了心态也不可能和原来一样。
段佑也多少能明白何司务长的心思你曾经是我的领导我可以从里到外对你尊敬但是现在你是过来纠察我们的表面上我们可以对你客客气气的但是内心里多少还是会抗拒的。
何司务长一副公事公办的样子“孟纠察您现在是高升了都到军区工作了我哪能高攀的起您啊！” 孟川见到何司务长这么说也没办法转头看向段佑“老段还是等回头你来军区找我我给你做吃的让你好好吃。
” 此时刘叔走了过来“这不是小孟和小段么你们怎么来了是不是没吃饭了来来来刘叔给你们做水煮鱼让你们好好的吃一顿。
” 要说食堂里谁是权威的话绝对要算机关食堂的炊事班班长刘叔了别看何司务长比刘叔的职位高但是何司务长毕竟只是个少尉刘叔可是二级军士长军首长的饭全都是刘叔一人操办的所以何司务长一直都对刘叔客客气气。
刘叔就是当初教给孟川水煮鱼特色菜的人孟川一直对刘叔很恭敬一是因为刘叔的厨艺的确高这个孟川是服气的。
第二个就是刘叔是为部队干了一辈子了二十多年的行伍经历不得不让孟川恭敬。
段佑听到刘叔的话连忙拉着孟川过去了然后还转头对何司务长说了句“小何啊你先去忙吧我们跟着刘叔就行了。
” 何司务长现在真的是被搞的里外不是人下属不给自己面子自己还得罪了原来的领导先不说孟川和段佑他们虽然军衔高但毕竟不是军部的管不到自己得不得罪都无所谓。
最主要的还是刘叔别看刘叔名义上是自己的下属但是很多事自己都是要请教他的而且他还主管机关领导的伙食领导要是吃不舒服了那最后吃罪的还是自己。
看来后面得跟刘叔修复一下关系了。
孟川三人来到了食堂刘叔指了指座位“你们先坐会我去做饭等会你们就可以吃了。
” 大晚上的吃水煮鱼本身是没什么问题的毕竟现在离睡觉时间还早但是段佑现在可是特别想吃孟川做的饭“老抠你最近学没学到什么菜你看刘叔也忙了一天了咱们就别麻烦刘叔了吧。
” 说到特色菜的话孟川还真有就是那个清汤面既然段佑想吃那自己就给他做一份行了。
“刘叔您先坐会我最近学到一个面要不要做来给您尝尝。
” 孟川原来是经常来自己这里做饭的所以自己对孟川的厨艺是相当清楚的既然孟川学到一个面那这个面肯定不一般“行那就麻烦小孟了。
” 孟川笑了笑就走进后厨开始做清汤面。
清汤面的做法很简单顾名思义是清汤为主不加一些容易上色的调料仅仅就是很清淡的面汤在配上一些清淡的小菜吃起来非常清爽。
先拉面面条是越细越好这样面条的口感才会好烧开水后把拉好的面放在里面煮一分钟因为拉的面比较细所以是没必要煮太久的一但煮久了面条就会变的极软这样面条的口感就会下降一大截。
然后把面捞出放入面汤这时候孟川有个小窍门就是葱油葱油这个东西是用生油、葱末、盐、味精葱末入油后炸香弄成的。
葱油可以产生特殊香气而且有较强的杀菌作用可以刺激消化液的分泌增进食欲绝对是清汤面里面一个增味的好东西。
其实如果有条件的人是可以用骨头汤当做清汤的但是骨头汤多腻喝多了会不舒服如果要用骨头汤做面汤的话那可以在炖骨头汤的时候放些白萝卜炖白萝卜吸油这样炖出的骨头汤才会好喝。
如果喜欢吃蔬菜的人是可以稍微放上一点生菜或者是油麦菜的。
小白菜的话孟川是不建议放的因为水煮小白菜味道真的不怎么样小白菜是得稍微多点味才会好吃。
不一会孟川就做好两碗清汤面端了出去刘叔和段佑见到孟川端来两碗面立刻就迎了上去“小孟你这做的是什么？” 孟川把清汤面放在桌上笑了笑“做了两碗清汤面你们尝尝。
” 刘叔对这个清汤面是非常喜欢的毕竟人老了肠胃不太好吃点面养养胃是很不错的选择。
但是段佑却是皱起了眉头他并不认为孟川做出的饭不好吃关键是这个面也太素了吧一点荤腥都没见到这能吃饱么？ 喜欢最强炊事兵请大家收藏：()最强炊事兵20小说网更新速度全网最快。
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