最强炊事兵第102章 土豆炖野兔

孟川被众人簇拥到哨所哨所里非常暖和孟川还没来得及说话方涛就说道：“这房子还暖和吧这可是我们这八个人一块砖一块瓦垒起来的。

” 老杜和铁蛋听到方涛的这个开场白差点笑出内伤孟川点头道：“方班长这的确暖和这里起码有个二十度吧你们平常都用的啥燃料来给取暖的啊。

” 方班长骄傲道：“我们这屋顶上有太阳能板旁边风口还有个风力发电而且我们这还有煤炭牛粪你来摸摸我们这的暖气片都烫手呢。

” 孟川惊讶道：“这么先进了？” 老杜说道：“孟少尉我们团二三十个边防哨所都已经普及这种系统了现在这太阳能发电风力发电都成标配了。

” 孟川赞道：“国家真的是强大起来了战士们的生活也是越来越好了。

” 方班长说道：“孟少尉别光站着了小李快去把你早上打的两只野兔拿出来做一顿好的给孟少尉尝尝。

” 孟川还没有做过野味的非常想亲自动手坐一次于是说道：“方班长这两只野兔交给我来做吧我是我们营炊事排的专门管做饭第一次初来乍到不如给你们露一手如何。

” 方班长听到孟川是炊事兵立刻说道：“那就太麻烦孟少尉了你是不知道我们做饭都是轮流着来一个二个都是个二把刀做饭真的不好吃也怕怠慢了你这样你主厨我来给你打下手。

” 孟川笑道：“那好正好我对高原上做饭有很多不解的地方也需要向你求教一下。

” 小李很快把挂在墙外的两只野兔拎进来了孟川接过野兔看了看肉质很紧要是真的做好了绝对是盘美味的食物。

孟川对方班长说道：“那我就做个土豆炖野兔吧野兔虽然好吃但是肉少骨头硬咱们十个人光吃肉的话根本不够吃正好土豆也是耐炖的我就放在一块炖了。

” 方班长点头道：“好我这就叫小李去拿土豆。

”然后又笑道：“孟班长还真是了解我们这啊虽然我们这里条件已经改善很多了但是因为路途不便冬天还是基本吃不到蔬菜我当兵了这么多年冬天一直都是老四样土豆萝卜白菜罐头现在吃的都已经没啥感觉了。

” 孟川也是一路走了两个小时过来的也知道不可能专门派个给养员天天去连队搬新鲜蔬菜所以即使这里的伙食补贴高但是食材的种类依旧只有这么几种。

孟川想了想说道：“方班长咱们这里虽然是高原你说有没有可能搞出一个大棚呢我看这里的日照强度也不低虽然寒冷但是如果经营得当的在冬天蔬菜未必不能自给自足。

” 方班长也构想过这个情况但是这所需的花费可不是连里能承受的特别是高原土壤如果真的有一天大棚建好了因为土壤的缘故种不出东西来那简直就太浪费了而且改良土壤这个东西也没人会这里的高原土壤能种啥不能种啥根本就没人知道最主要的一点也是最重要的一点就是水的问题战士们冬天吃水都从外面弄点雪化成水然后过滤夏天吃水则到山沟去挑根本没闲功夫去给菜弄水啊。

而且是高原地区一年中有大半年土地是冻起来的就算是想试验都没办法实验绝对是困难重重。

孟川听完方班长的话说道：“这需要克服的问题的确不少这样咱们先做饭等我这次学习完之后我多去回去查查资料如果查出有关信息的话就给你们写信。

” 方班长听到孟川这么关心自己边防哨所战士们的生活很感动点头道：“好咱们先做饭小李多拿点干辣椒过来咱们让孟少尉好好的吃一顿。

” 在边防哨所干辣椒是必备的食物因为外面实在是太冷了不吃点辣的驱驱寒气真的受不了而且在外巡逻的话吃点辣子也可以让身体热起来。

既然大家都喜欢吃辣那孟川这次也就可劲的放辣子了走了一路过来真的冻得受不了。

此时天色也快黑了老杜和铁蛋也回不去了只能现在哨所休息一晚上缓缓劲正好也蹭一下孟川做的土豆烧野兔。

野兔洗净泡水里这样可以把兔肉泡软等会做出来的口感更佳泡完水之后最好是再拿开水滤一下血水因为在高原上只能用高压锅煮开水所以孟川就直接把兔子扔到高压锅里压一下把血水压出来。

因为在高原上炖东西不可能像在平原上一味料一味料加高压锅一但压力起来了锅盖可就打不开了所以孟川得提前准备好香辛料才行以为这里比较喜欢吃辣所以干辣椒少不了葱姜蒜这些香辛料更是不能缺这些都是加火气暖身子的得稍微多放点。

酱油醋也得稍微放点可以稍微起个上色和调味的作用让炖出来的汤汁跟好喝一些。

此时高压锅也冒出了呲呲的声音孟川说道：“方班长你把高压锅拿下去吧架上普通锅我爆香一下香辛料。

” 油温一旦起来绝对是超过一百度的所以爆香个香辛料是一点问题都没有的。

孟川感觉着油温起来后直接把准备好的辣椒葱姜蒜啥的到了进去油碰到这些香辛料直接溅开了火势顺着油就进入到锅里孟川趁势掂了下勺香辛料的味道就猛的一下出来了这些香辛料不能炸太久香味一出来孟川就赶紧出锅。

此时方班长也把兔肉捞了出来切成块土豆也被小李早早的切成块准备完毕孟看到一切就绪就重新加入水然后把爆香的香辛料带着油一块倒到锅里最后放入切好的兔肉块和土豆块在加入酱油醋和盐就盖上高压锅盖子压了起来放油是因为野兔身上没啥油水炖菜如果没有油水的话味道真的是成倍的下降。

因为就一个炉子所以主食还没做高原上蒸馒头不方便所以像哨所这样的一般都吃米饭一是速度快二是也用不了啥炊具。

很快高压锅就发出呲呲的声音了土豆炖兔肉的香味顿时弥漫在整个哨所方班长闻到这菜的香味咽了口口水道：“孟少尉不亏是专业的做的饭就是比我们二把刀的好太多这味道光闻着就能让人下好几碗饭。

” 孟川笑道：“好等会多蒸点米饭绝对让大家饱餐一顿。

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