最强炊事兵第178章 玉米排骨汤
烧骨头汤的话最好是用排骨这样不仅可以补充钙还可以补充到充足的蛋白质。
刘叔看到孟川又回到了后厨问道：“怎么样刘叔的水煮鱼味道还不错吧。
” 孟川立刻点头道：“是啊刘叔的水煮鱼那没的说就是好吃你看我都吃的这么撑了但是一想到水煮鱼还止不住的流口水呢。
” 刘叔笑道：“哈哈你小子真会说话下次有啥刘叔能帮上忙的尽管开口。
” 别说这还真有个忙孟川说道：“刘叔你也看到了我有个队员脚伤了我想给他做个排骨汤补一下您看。
” 刘叔立马说道：“这当然没问题了啊孟助理员你想啥时候做饭都可以反正是给战士们吃的又不违反规定。
” “好那就多谢刘叔了我去拿点排骨。
” 这次孟川打算坐上一个口味清淡的即使只是脚伤那味道也不能吃太重了不然不方便伤口的愈合。
孟川在仓库里转了一圈拿了一斤排骨两个胡萝卜一根山药两根玉米。
后厨有玉米也不惊奇毕竟这是机关食堂领导们经常吃粗粮用玉米做忆苦思甜饭也很常见最主要的是吃粗粮对身体是比较好的所以机关食堂是有这个食材的。
熬个简单美味的玉米排骨汤对病人是非常好的。
排骨剁成块玉米也剁成块山药刮皮后切成片既可胡萝卜也切成块。
这个玉米排骨汤重在煲上面所以不需要什么复杂的技术先把排骨焯下水把血水滤掉。
然后把切好的玉米胡萝卜山药排骨一块放进砂锅里可以稍微放点香菜葱花生姜片然后加入清水没过食材既可。
盖上盖子大火煮开然后转成小火煲熟。
这个汤理论上是煲的越久越好喝能煲个两三个小时最好但是孟川没这么多时间受伤的队员也没这么多时间所以只需要煲半个小时就足够了。
此时孟川突然感觉肚子有点不舒服于是对着旁边的一个正在忙活的上士说道：“同志你帮我看一下等会这锅汤开了你帮我把火关小。
” 那个上士立马说道：“好孟助理员。
” 孟川立刻离开了厨房往厕所跑去。
此时机关食堂的人早都走完了刘叔也去开会了那个上士则在揉面等发好第二天蒸馒头用。
很快汤就开了那个上士注意到之后小跑过去准备把火关小火刚关小就被煲的这个汤给吸引了他是南方人平常吃饭的时候也喜欢煲汤喝但是来部队了就没这个条件了还好部队每天都会烧汤可以稍微解点馋但是部队烧的这个汤都是什么榨菜肉丝汤黄瓜鸡蛋汤味道浓不说真的不怎么好喝。
这次孟川煲的这个汤真是把他给吸引住了这鲜香清淡的味道正好合适自己的口味自己要是稍微尝上一点应该没啥事吧。
上士也觉得这样不好毕竟是给人家伤员煲的汤但是实在是有点忍不住啊于是就拿了一个小碗舀了半碗汤顺便又给砂锅里加了半碗清水食材则是没有动所以也看不出来差别。
继续开大火等着煮开。
那个上士拿起勺子舀了一勺汤吹了吹吸了嘴里“好喝”上士心里只有这一个词。
这汤偏淡但是浓浓的排骨汤汁味和山药的清香味完美的混合在了一起还有玉米和胡萝卜的清香简直是不可多得的美味。
原来这个上士也趁着周末经常煲汤喝但是从来没做出这么好喝的汤为啥用的材料都一样做出来的味道差了这么多呢。
不知不觉上士的这半碗汤就喝完了意犹未尽啊看着孟川还没回来于是又小心翼翼的过去舀了半碗汤食材依旧是不敢动然后又往砂锅里加了半碗水然后继续开大火煮。
继续细细的品尝着这碗汤每喝一勺汤那个上士总可以感觉出不同的味道第一勺喝的明明是排骨的骨头汤味第二勺喝的就是胡萝卜的那种微甜味第三勺则是玉米的那种满足味第四勺就是山药的那种清香味。
不知不觉半碗汤又喝完了这下不能再喝了要是再喝的话肯定就被发现了上士刚准备把碗放下排骨汤的味又传过来了事不过三在喝最后一碗喝完肯定就不喝了。
于是又果断的舀了一碗汤继续加冷水开始煮。
此时孟川也上完厕所回来了进后厨之前先洗手那个上士看着孟川回来了也不顾烫三两口喝完了碗里的汤把碗藏了起来。
孟川进来后看着还是大火在煮连忙问道：“同志我这砂锅里的汤还没开吗？” 那个上士刚才喝的有点急了舌头被烫着了也不敢说话摇了摇头。
孟川看着那个上士在揉面也就没再多问暗道：“不科学啊这么大的火力应该早开了啊真是奇怪啊。
” 又煲了二十分钟汤差不多煲好了孟川撒了点盐进去就出锅了其实撒盐主要是为了食材更好吃汤其实原味的更好喝。
煲好后孟川对就那个上士说道：“同志砂锅我先用一下等会给你还回来。
” 那个上士立刻点了点头。
孟川把砂锅放进餐车之后就推了出去来到包厢段佑几个人正在激烈的讨论着篮球赛的队员征集情况。
这都半个小时了讨论还没结束看来他们对篮球还真是很热情啊。
孟川说道：“好了都别讨论了还喝不喝汤了。
” 这排骨汤的鲜香味立刻把几人的胃征服了明明是刚吃饱饭闻到这个汤香味立刻又饿了段佑说道：“老抠你这是准备把我们养成肥猪的节奏啊。
” 孟川连忙摆手道：“你别误会了我这是给伤员做的你们也就只能喝点汤别太自作多情了。
” “老抠你这话说的就没意思了咱俩这么铁的兄弟你好歹给我分块肉吃啊。
” 孟川看到几个人的表情笑道：“跟你们开玩笑的这次煮的多人人有份只不过得先紧着伤员喝啊。
” 段佑点头道：“老抠这你放心我的兵我能不关心么。
”(未完待续。
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