最强炊事兵第145章 麻辣干锅鸡

孟川立刻爬起来因为十分钟手臂没有动弹过所以感觉有点酸上尉点了点头道：“身体素质挺不错把枪给我。

” 孟川把枪递给上尉上尉先把弹匣取下来然后把子弹退出来拿着枪说道：“想要射击好首先就得了解枪的构造哪怕是拆解组合后也能快速进行瞄准射击我先来给你演示一遍。

” 然后那个上尉就蹲下来开始拆解枪支不到一分钟的速度就进行了拆解组合。

孟川看着上尉这么快的速度也是惊讶了上尉笑道：“这是最基本的只要长练习基本人人都可以在一分钟以内这代表不了什么。

” 拆解步枪也就十大件常练习的话绝对可以在一分钟完成分解组合因为这个并不是考试项目所以孟川也就没有仔细练过所以拆的话也很慢说起来挺羞愧的。

然后那个上尉就开始讲射击要领并配以实弹射击来教学一直讲解到了晚上讲解的知识真的是让孟川受益匪浅不禁叹道：“这个上尉懂的真是多啊。

” 二百发子弹此时也已经打光孟川说道：“同志哥咱们回去吧我先去把枪还了然后带你去食堂亲自给你做顿饭吃让你看看我的手艺。

” 这个上尉也很好奇这个孟川的厨艺于是点头道：“好我就跟你去尝尝你的手艺如何。

” 还完枪孟川就带着那个上尉去了大食堂虽说机关食堂食材更多但是机关食堂的领导太多了要是看到孟川给别人开小灶影响不太好去大食堂就没事了反正领导又看不到。

来到了大食堂孟川就看到何排长在指挥着战士们摆放饭菜于是带着上尉就走了过去。

何排长看到孟川来了连忙招呼道：“孟助理员来了正好我们这饭做好了要不我先给您盛点？” 孟川摆摆手道：“何排长我想借用你们的厨房我一哥们过来了我给他做点菜吃。

” 孟川的厨艺在欢迎宴的时候何排长就见了听到孟川要做饭连忙说道：“好啊好啊我叫人给你打下手。

” 孟川转头对那个上尉说道：“你在食堂坐会最多一个小时我就做好了。

” 上尉点点头道：“好我在这等你。

” 孟川安顿好上尉就往后厨跑这个上尉今天教授自己的东西不少不能亏待他得做个好吃的才行。

孟助理员后厨的人都认识孟川问道：“谁带我去库房看看有啥食材。

” 正在炖大锅菜的一班长把手上的活交给旁边的炊事员后说道：“孟助理我带您去吧。

” 吃肉是必须的招待别人不用肉菜说不过去那吃啥肉呢孟川左右看了看看到冰柜里放着的冻着的整鸡立刻想到：“现在这么冷不如自己做个麻辣干锅鸡这玩意既好吃又下饭麻辣的滋味还可以暖身子绝对是招待人的好饭。

” 于是孟川拎出来一只鸡道：“一班长你帮我拿两个土豆两节芹菜两根胡萝卜出来。

” 做干锅鸡的方法很简单干锅么那就是拿红油焖出来的香料辣椒那肯定是少不了的。

首先得先处理一下鸡肉鸡肉剁成块放点酱油盐巴倒点料酒腌制十分钟这样味道更好。

小红辣椒大葱青椒都是必不可少的辅料都洗净切成段即可。

然后土豆削皮切成片芹菜切成段胡萝卜也切成片准备好后备用。

下面就要开始做红油了先倒入一些油烧热后开小火放入豆瓣酱干辣椒花椒生姜大蒜还可以丢两片香叶慢慢熬制直到熬出红油来。

熬制了五分钟后孟川就起锅了把香料都过滤出去红油留着备用。

此时的鸡肉也腌制好了孟川就开始爆香鸡肉倒油等油烧热后放点白糖熬化后厨里没有冰糖所以孟川放的是白糖白糖上色的效果比之冰糖略弱一些如果有冰糖的话尽量用冰糖上色。

糖熬化后孟川依次放入小红辣椒大葱青椒开始爆香然后放几片生姜就可以倒入鸡肉了。

大火炒个大概五分钟孟川就倒入水水刚漫过鸡肉既可然后倒入切好的土豆片芹菜段胡萝卜片开始焖煮。

焖煮的时间不必太长只要感觉煮熟土豆既可然后孟川打开锅盖此时的锅里的水已经不多了看起来是比较干的此时就可以倒入红油了。

红油均匀的倒在上面那锅铲拌均匀后盖上锅盖在焖五分钟一锅麻辣香锅鸡就做好了。

麻辣干锅鸡的香味那是不消说的在旁边炒菜的炊事员一直都盯着锅里做的香锅鸡他们原来没见到孟川做过饭所以也不知道孟川的技术这下可算是都长见识了年纪轻轻就是副连级助理员做饭技术还这么好真是人才啊。

孟川对做出来的这锅麻辣干锅鸡也非常满意色香味俱全红彤彤的颜色看着就让人食欲大开。

五分钟后孟川就直接端着锅出去了这麻辣干锅鸡最好是吃的时候打开那香味能把人的口水吸出来呢。

反正现在做饭也差不多半小时了战士们基本都吃完饭走了也不会造成啥影响。

孟川端着锅刚出去看到段佑和那个上尉坐在一块孟川还以为那个上尉和段佑熟悉呢于是夸道：“老段这个上尉可真厉害今天下午教我射击真的是使我受益匪浅。

” 段佑说道：“那当然了这可是特战旅过来学习的教官曾经拿过全军区的射击第一名我今天下午就在找他没想到你和他碰到一块了。

” 乖乖全军区射击第一名这绝对是牛人啊怪不得教的这么好自己原来在士官集训的时候学的东西也不少但是就射击而言这个上尉讲的一下午比自己四个月的集训学的都多真的是厉害。

(未完待续。

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