最强炊事兵第455章 山药鸡汤

查尔斯上校你现在有没有时间我想去餐厅给你做一道调理胃的药膳不夸张的说吃了这个饭起码能让您在明天的对抗当中丝毫不用担心胃的问题。

查尔斯上校原来在对抗海盗的时候就尝过孟川用食物做的药汁效果管了一晚上真的是很不错当即答应道：“好吧不过我事先声明你可别做的太好了不然我可不会吃的。

” 孟川一直没搞明白查尔斯上校为啥一直这么抗拒美食孟川是真觉得吃美食和贪图舒服安逸真的扯不上关系。

努力的人不管吃不吃美食都会努力。

不努力的人就算天天吃糟糠该不努力照样不努力。

“查尔斯上校你不觉得吃美食可以调节心情么在满足了胃的同时脑子都会变得兴奋很多。

” 查尔斯上校耸了耸肩“我可不这么想我只是觉得人吃食物是在于补充能量只要补充够能量就足够了吃的好只会让战士们懈怠你试想一下如果天天让你吃大鱼大肉突然有一天让你吃野草野菜你能吃下么？” 话是这么说没错但是天天吃玉米饼不见得就对身体好还得是营养膳食才行“好吧查尔斯上校先不讨论这个了咱们去餐厅吧。

” 孟川和史丹福主厨已经很熟了进去后熟门熟路的就开始了准备食材孟川这次打算给查尔斯上校做上一个山药鸡汤鸡汤的营养价值不用多说以补虚著称至于山药这种食材那更是一道好菜健脾益胃、助消化真的能算得上是一种药食两用的食材。

史丹福见到孟川又要开始煲汤了立刻打起下手“44号你这次准备煲什么汤我看你准备的食材和原来的都不一样。

” 孟川原来做的药膳是缓解精神疲劳和肌肉酸疼的和这个养胃的药膳不一样所以用的食材自然也不一样既然史丹福给自己打起下手那他肯定也是想学自己不如教教他他学会后后面也可以给查尔斯上校做。

“史丹福这次的汤是用来养胃的我是专门给查尔斯上校做的你也知道查尔斯上校的胃一直都非常差要不然你也学学后面给查尔斯上校多做一做这样的汤。

” 史丹福听到孟川的话‘嚯’了一声“得了吧44号你知道我和查尔斯上校从来都不对付他原来甚至还想撵我走呢我能每天给他玉米饼吃就很不错了想让我给他煲汤喝根本不可能。

” “哎史丹福主厨咱们做厨子的目的不就是让食客们吃好么你也别生气你就当是给其他教官做饭顺便给查尔斯上校吃一点。

” 史丹福和查尔斯上校不对付但是和其他教官关系却特别好每次一研究出新的美食都会第一时间给那些教官们品尝获得了教官们的一致好评。

“好吧反正当兵的肠胃没一个好的我就当给其他教官做了顺便给那个老查尔斯吃点。

” 查尔斯上校此时并没有老老实实的坐在餐厅里而是踱步到了后厨门口当听到孟川的话后查尔斯上校笑了笑暗道：“44号我说过你这种关心人的性格会害死你的等明天对抗的时候我保证会给你一个难忘的记忆。

不过说真的被人关心的滋味还真的挺舒服的怪不得那么多学员还有教官都这么喜欢这个44号。

” 孟川的时间也不多立刻开始了做饭山药这种食材不耐炖所以在后面才放孟川先来处理鸡肉。

刚才史丹福已经帮孟川把鸡肉切成了块所以孟川就直接下锅焯上一下去下血水。

焯水的时间不需要太长一两分钟就好焯好之后就开始炒制。

炒菜这个东西在西餐上并不多见特别是美式西餐基本上是见不到炒制的东西所以史丹福对这个炒菜很是好奇。

孟川炒这个鸡肉并不是让他入味最主要是给鸡肉上色孟川这次没有用最常见的冰糖或者是白糖上色而是准备用蜂蜜。

蜂蜜真的是一种特别好的食材不仅对心脏有好处还对肝脏肠胃有效果但是用蜂蜜上色这稍微有点难不过孟川有自己的好办法。

锅里先不放油直接把蜂蜜放到锅中加热然后加入3倍左右的水煮开。

开了之后把焯过水的鸡肉到进去翻炒或者焖煮都可以等水被熬干后蜂蜜就会紧紧的包裹在鸡肉上这时候颜色看起来就会非常漂亮而且这个方法适用于几乎所有的肉类牛肉啊羊肉啊猪肉啊都是可以通用的。

史丹福见到孟川用这个方法给鸡肉上色暗自记了下来下次自己可以做个蜂蜜鸡排或者蜂蜜牛排给大家吃。

毕竟这个被蜂蜜裹着的鸡肉只是看一眼就能让人胃口大开真的是很不错。

然后剩下的方法就简单了那就是煲了孟川找来一个砂锅放入鸡肉山药姜片开始炖炖的时间最好久一些毕竟鸡汤么炖的越久味道越好营养也就越丰富。

不过查尔斯上校可没那么长时间等着孟川孟川也是知道的所以直接在汤煮开后就开始搅拌起来这样也是让味道能更快点融入进去。

史丹福有个问题藏在心里很久了“44号每次你煲汤的时候都会搅拌我看你这汤也不浓没有必要一直搅拌吧。

” 孟川总不可能对史丹福说自己是为了让食材的营养更能体现出来吧于是打了个马虎眼“史丹福每个人做饭的方式方法都不一样我个人比较喜欢搅拌我觉得搅拌能使味道更好你要是做这个汤的话其实是没必要搅拌的多煲一会就好了。

” 史丹福点了点头“那我就不搅拌了我的厨艺没你好我就担心会把食材给搅拌坏了那就不美观了。

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