最强炊事兵第1296章 咖啡小饼干下

看完了宰猪段佑的胃有点难受孟川看到他的表情拍了拍段佑的肩膀“行了都是军人就别这么矫情了我这就给你做咖啡小饼干你必须吃不吃饱肚子可没办法提高战斗力。

” 段佑点点头“也就你做的饭好吃我才敢说保证吃下去要是别人做的饭我可真没办法保证。

” 闲话不多说孟川直接开始做。

先把黄油切一块放入盆里化开黄油这种食材是用牛奶精炼的所以脂肪含量相当高即使是有润滑提升口感的效果孟川也不建议多放不然对身体没啥好处。

再说了也不是一定要多放黄油饼干的口感才会更好这玩意讲究一个适量过犹不及放多了反而会腻。

化开黄油加入一些糖粉白砂糖就行搅拌至和黄油融合此时就可以倒入咖啡粉了如果有条件的可以在加一点可可粉这样做成的小饼干会更提神一些。

继续搅拌搅拌均匀后加入一些牛奶最后在倒入一些低筋面粉低筋面粉是专门做蛋糕和糕点的面粉在任何地方都可以买到。

揉面的功夫孟川算是比较资深了这倒是让一群偷偷观察自己的炊事兵们大开了眼界。

面揉好切成小方块如果有模具的话可以用模具压出更好看的形状这里孟川就比较偷懒了直接切方块因为这样最方便。

切成形的饼干放入烤箱一百五十度烤十五到二十分钟既可这主要是看饼干的厚薄程度厚的话就烤久点；薄的话就烤快点。

炊事班长见到孟川把小饼干放入烤箱后立刻就凑到孟川身旁“首长我看你做糕点没用酵母这样做出来的糕点应该不会很可口吧。

” 孟川摆摆手“要是做面包之类的松软糕点是肯定要加入酵母来发酵的但是饼干特别是咖啡饼干放酵母则有点多此一举了因为饼干本身就偏硬如果加了酵母饼干会太软拿起来就散掉了根本没办法好好吃。

” “而且咖啡饼干的味道注定不会特别吸引人毕竟咖啡是苦的即使加入了糖和牛奶也没办法完全消除咖啡的苦味你用酵母把饼干膨化的特别大吃起来苦味就更明显了这样更难下咽。

索性还不如不加酵母这样嚼劲反而会更好。

” 炊事班长一听恍然大悟“哦对！对！你看我做饭都做糊涂了原来我做糕点的时候总想着把糕点做的又软又香这样战士才更爱吃所以我看到你没用酵母就过来说一下没想到你做的是苦味的咖啡小饼干这是团长要求的么团长的口味还真重啊。

” 孟川见到炊事班长话说的直接也不好说是自己主动给段佑做的于是打了个哈哈“谁知道老段心里咋想的对了你今天宰的那头猪够多少个人吃的一头成年的肉猪能宰多少肉？” 炊事班长天天宰猪所以对这个很了解“我们团养的肉猪都是又大又肥的一头二百斤的猪连骨头带肉差不多能出一百四十斤够一个营一天的肉量了。

” 段佑的每个营规模算是比较正常的平均也就六百人这合每个人一天吃二两半肉按照成年人最低的营养标准来说一个成年人每天要吃一两半肉才能满足蛋白质的摄取。

战士们每天能吃上二两半肉这个肉量倒是非常合理。

也不知道后面老段要做心理训练室得糟蹋多少肉猪段佑这个团一天满打满算也就宰五头肉猪看似不少但是他们团有三千多号人这个心理训练室注定不能建的特别小建的太小效果也出不来估计光肉猪这件事就足够后勤科长的头疼的了。

十五分钟时间很快过去烤箱里的小饼干也烤好了孟川刚准备去拿炊事班长连忙冲过去“首长这个烫我来拿小心别烫着你了。

” 孟川还能怕烫？不过看到炊事班长这么热心也就没跟他们抢“行那你也小心点别被烫着了。

” 炊事班长之所以这么着急去取小饼干一来因为孟川的确是首长而且还跟团长是好兄弟有个表现的机会总得时时刻刻把握住才行；其次就是他是非常想看一下孟川的这个小饼干究竟做的怎么样。

孟川的厨艺他是了解过的上次那头驴就是孟川亲自做的那做出来的味道简直不要太好吃可是驴肉的肉质一直以来就特别好用好食材做出美味的食物这本身就是正常合理的。

要是那头驴交到自己手里自己虽然没有把握一定能做的比孟川强但是他也有信心做出来的不会差孟川太多毕竟食材放在这的只要懂一点厨艺的人那都能做的非常不错。

而现在这个小饼干则没有用什么好食材低筋面粉也是部队里平常做糕点用的面粉白砂糖和牛奶也都是部队里现有的所以他非常想看一下孟川的厨艺到底怎么样他做出来的小饼干到底好不好。

刚打开烤箱突然从里面传来一阵清香这股清香味把炊事班长搞迷糊了？他又没放香精香料从哪来的清香？ 不过这个疑惑稍纵即逝炊事班长是个老手了就算是有疑惑也可以放在肚子里不着急现在就想。

但是他装盘的时候还是留了个心眼把小饼干的间距放的大了点这样一盘子装不下还会在剩几个剩下的这几个孟川肯定不会拿走正好可以留给自己尝尝味。

孟川倒是没观察到炊事班长留下的这个小心眼不过他本来也是多做了几个准备留给他们的毕竟用了他们的厨房肯定要给他们留点东西才行。

人家给自己打下手收拾剩余的材料也是要花功夫的自己不能用了他们的东西还不给他们留点这总归是说不过去。

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