最强炊事兵第1304章 老鸭汤

孟川见到炊事班长这么惊讶笑了笑“这还好吧原来我们特种兵在锻炼手速的时候都是用点着的香烟头往下扎的手伸的慢点就会被扎着。

” 班长听到这话顿时就不做声了原来这手速是在特种部队里训练出来的啊那就正常了。

即使在部队里普通兵种对于特种部队也不是很了解甚至一点不亚于普通人对特种部队的了解程度因为特种部队在部队里是相当保密的单位普通兵种根本没办法了解。

最起码普通人还能通过小说或者影视作品来了解在部队里基层士兵想了解那些可不容易毕竟玩手机是受到相当大限制的。

拔完鸭『毛』孟川找来一个剪刀就开始剪鸭子平常咱们炖鸭要不就整只炖要不就剁成块炖不过孟川真不建议这样。

整只炖炖出来的鸭子的确好看但是却不方便吃咱们喝老鸭汤总不可能只喝汤不吃肉吧虽然营养都在汤里但是论补充蛋白质满足口欲方面还是大块吃肉更爽一点。

而剁成小块的话虽然方便吃了但在慢炖的时候容易把鸭肉给炖烂一来是卖相不好二来肉炖的太烂口感就差太多了。

所以孟川在炖鸭子这方面喜欢用剪刀剪一些关键部位两个翅膀腿剪下来两个后腿剪下来中间顺着肋骨在剪个四块这样一只鸭子就被分成了八块这样炖的话肉不容易炖烂而且也方便吃卖相也相当好。

炊事班长是见过孟川做饭的上次那头全驴宴和咖啡小饼干就是他搞的所以他非常清楚孟川的厨艺如何对于他把鸭子剪成八块来炖也一点没惊讶或许人家这样弄会更好吃呢。

鸭肉放热水里焯一下加入料酒和生姜去腥煮个两分钟后捞出来备用。

然后处理配菜酸萝卜切块泡姜切片在准备一些小葱段和生姜。

这里还要准备生姜的原因是泡姜的去腥效果会差一些用没有处理过的生姜来去腥比较好。

配菜准备完成后孟川就开始起锅烧油。

油热放入所有配料翻炒炒出香味后倒入焯过水的鸭肉继续翻炒这里需要先炒一下鸭肉是为了保证鸭肉在炖的时候不会烂糊能最大程度的保证鸭肉的肉质。

不过炒制的时间也不宜太久翻炒一分钟就够随后加入一勺白糖提鲜一勺盐巴调味一小勺料酒去腥就可以加水开炖了。

炖汤最好就是用砂锅大火煮开转小火炖两个小时最佳老鸭的肉质特别紧如果炖不够两个小时的话你咬起来都费劲。

刚盖上锅盖外面就传来李处长的声音“孟主任你这又做美食了看来我赶的正巧啊。

” 孟川倒是诧异了一下“李处长军里的事情你办完了？这么快就回来了。

” 还没等李处长说话他的司机倒是『插』了句嘴“那可不处长在路上一直让我开快点说开慢了可就吃不上你做的饭了他猜你留在山地团的最后一天肯定要给你兄弟段团长做顿美食要是赶不上这顿吃的就太亏了。

” 孟川鼓起了大拇指“李处长还真是神机妙算啊这么会猜怪不得在军部能混的如鱼得水。

” 李处长摆摆手“什么会猜都是推理出来的细节决定成败你的厨艺这么好段佑又那么喜欢吃你是没看到段佑一见到你的食物那两个眼睛都冒绿光了你好不容易在山地团玩上一天他能放过你？肯定要央求你给他做顿饭吃。

” 你不仅是他的兄弟还从他这里抽了这么多好兵走他拜托你的事你肯定没办法拒绝所以我就早点办完事早点就过来了没耽误吃饭就好。

孟川看着刚煲上的老鸭汤“耽误倒是没耽误不过这个汤刚煲上你这是来早了还要在等两个小时才行。

” “不早不早正好我找段佑还有点事关于学生军训从他们山地团抽调官兵的事你知道段佑在哪么？” 段佑在养殖场估计快回来了。

“哦在养殖场啊！”李处长听到到段佑没在团部也就不着急说反正上级文件已经下发了自己就顺路过来提醒一下等中午吃饭在顺口一提也不晚。

“那不急我就在食堂这休息一会吧孟主任你明天准备先去装甲一团还是装甲二团。

” 孟川也不知道这两个团有啥特『色』刚想问段佑的声音就从后面传来了“先去装甲二团那里的武侦连有两个好兵上次集团军比武的时候那两个人就拿了名次这两个人能带走你一定要带走不过我估计难他们团长扣扣索索的估计不愿意放人。

你说呢李处长吃了老抠这么多顿饭不帮老抠想办法要人也就算了还问别人选哪个团他又不知道哪个团好选啥选。

” 李处长见到段佑来了尴尬的笑了笑“段团长你来了你这可误会我了先去哪个团不是去难不成先去装甲一团装甲二团的那两个好兵就能走不成？我只是想尊重一下孟主任的意见。

” “行既然你为老抠着想那就想办法把那两个兵让老抠带走去军区特战旅接受特种兵培训绝对不委屈他们任何一个兵行不行。

” 李处长做事圆滑怎么可能立马答应段佑但是这老鸭汤的香味是闻着越来越香心里真是纠结啊。

还是孟川出来打圆场“老段你别难为李处长县官不如现管李处长虽然是军里的干部但在人家的地盘上李处长说话也不好使人家愿意给就给不愿意给咱们也不能强要毕竟兵是人家带出来的我本身就不占理。

” “什么不占理你带那些兵是奔个好前途是去真正的第一线保家卫国你这还不占理？难道他们藏着窝着好兵烂在手里就有理了？” 喜欢最强炊事兵请大家收藏：()最强炊事兵20小说网更新速度全网最快。

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