最强炊事兵第977章 虎皮辣子烧茄子

孟川也能听出来段佑多少是有些在安慰自己不过孟川也没办法想要训练一个兵的全能素质这不是二十天就能完成的。

但是练枪法就不一样了如果有足够多的子弹堆上来二十天后孟川不敢保证人人都是神枪手但是孟川绝对可以保证士兵们基本都是指哪打哪。

毕竟射击真的是太简单了就三点一线瞄准后扣扳机就行了一两百米外的目标又不需要考虑什么风速湿度等东西都是瞄哪打哪的。

之所以工兵营战士们的射击水平一直处在及格线说白了那还是练的太少了你想想每个月战士们就打上那么十发八发的子弹这么少的训练量可能把枪法练好么根本不可能的。

“老段战士们其他的训练我都可以摆平但是这十辆大八轮的事情我却是心里有些没底虽然已经有了备案但是我也无法保证实施起来的成功率有多少。

” 段佑在一个月前接到孟川的电话后也没少给孟川操心这事所以心里也有了一个方案“老抠这次兄弟我过来可不是单纯想蹭你的饭吃的我是带着干货来的走咱们找个地方好好说说。

” 孟川刚想说去自己办公室呢但是想到自己办公室里还有两个人也不方便于是想了一下“老段这样吧我看你中午也没咋吃饭要不咱们去食堂我给你炒俩菜你边吃边说。

” 段佑一听到还没干活就能吃到好吃的那感情好啊“走走咱们快点去食堂我可以保证等会给你讲些干货。

” 孟川带着段佑来到食堂炊事班的人也在忙活呢毕竟部队刚出完任务这要忙活的事情可不少。

炊事班长见到孟川来了立刻立正“营长好。

” 孟川点点头“过来帮我打个下手我炒俩菜。

” 孟川的厨艺炊事班长可是知道的但是让他有些费解的却是孟川的喜好原来看营长饿了都是他自己做的红烧肉吃。

自己以为营长是非常喜欢吃红烧肉的但是自己每次给营长做的红烧肉他好像并不是很喜欢吃每次就吃两块就再也不动筷子了难道是自己做的红烧肉味道不好？ 这也不应该啊自己的厨艺自己还是清楚的虽然比不过那些五星级酒店的大厨但是也绝对不算很差起码王教导员就经常夸自己的厨艺不错。

哎可能还是营长看不上自己的厨艺吧毕竟营长的厨艺这么好吃惯了好的在吃差的自然吃不下了。

如果孟川此时知道炊事班长的心理动态绝对会大呼冤枉上次自己找理由说饿了吃红烧肉那是因为自己是为了后面的射击比试自己必须要拿到这四十万发子弹不然工兵营的单兵素质永远都会落后别人一大截。

其实孟川真的也是不太愿意利用这种手段去赢得比试的但是比起提高全营战士们的射击水平来说孟川也是没办法的。

至于为什么后面不怎么吃红烧肉这还用多说么。

红烧肉是好吃这个没的说但是五花肉毕竟不能多吃什么东西都讲究个适量天天吃红烧肉这身体能受得了么。

孟川看着炊事班长有点发愣连忙喊了一声“别愣着了快点干活吧。

” 炊事班长听到孟川的话也回过了神“是营长我这就干。

” 中午自己和段佑就吃了一小块压缩饼干稍微垫了垫肚子所以自己现在也是比较饿的。

但是现在吃饭的就自己和段佑两个人本着节约的原则自己也不能炒太多菜。

炒两个菜在整点汤这就在合适不过了。

菜就整小炒炊事班长洗了一点蒜薹还有两个茄子。

蒜薹就整蒜薹炒肉但是茄子的话这该怎么炒？ 弄个红烧茄子？油焖茄子？还是鱼香茄子？ 说真的茄子的做法常见的也就这几种孟川吃的也是有点多了也不太想做这几样了于是孟川左右看了看食材当看到几个辣椒的时候突然想到一个菜叫虎皮辣子烧茄子。

虎皮辣子烧茄子这道菜孟川觉得应该算是一种西北菜因为孟川只在西北见过这道菜。

其他地方孟川也转悠过不管是西南东北还是中部南方部分地区都溜达过真的是没见过这道菜。

孟川也是有点想这道菜了既然手头上有食材那自己就做上一个。

既然是虎皮辣子烧茄子那第一步肯定是先做虎皮辣子。

不过在做虎皮辣子之前孟川还是先把茄子切段放盐水里泡着因为这样等会做起来茄子就不会很吸油这样吃起来口感会好很多。

然后就开始做虎皮辣子虎皮辣子用的辣椒越大越好因为越大的辣椒吃起来越不辣或许这不是绝对的但是这绝对是比较普遍的。

孟川顺手就拿起了几个大青椒本来做虎皮辣子是不用切辣椒的但是一个辣椒这么大不切的话吃起来的确也不方便于是孟川直接就从中间切了一刀把一个辣椒分成上下两端。

下面开始倒油来做虎皮辣椒。

炊事班的灶火力很强倒在锅里的油没一会就热了孟川就直接把切成段的辣椒倒入锅里开始炸因为咱们这是炸辣椒不是炒辣椒所以锅里的油是一定要多放一点的不然炸不出来效果。

至于炸的时间长短这个就看青椒软没软就行如果是新手拿捏不住这个度的话可以把火调成中火慢慢炸但是一定要注意的是要勤翻面毕竟青椒是蔬菜这炸的时间稍微长了很容易就糊掉的。

菜一但被炸糊了这不仅影响口感吃下去对身体也是不太好的。

孟川大概就炸了两分钟这个虎皮辣子就炸好了然后孟川就盛起虎皮辣子放在一旁备用现在开始炸茄子。

因为茄子一开始是放在盐水里泡着的所以在下锅之前尽量是把水弄干一点不然这油星子溅出来碰到皮肤上这可不好受。

孟川则是没考虑这一步因为做饭的时候被油星子溅到很正常而且自己还是一名军人如果连点油星子都怕的话那还能干成啥事啊。

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