职业神豪我太能刷钱了第190章 赶紧给我滚一边去

一顿午饭一直吃到撑得慌竟然才花了12块。

可想而知这价格有多么离谱。

按照徐佳菲的估计恐怕社区食堂开业一个月以内都是要亏钱的甚至可能一直亏下去。

而对许宁来说不赚钱和亏钱其实也没有本质上的区别。

只不过别亏太多就好因为物业费的额度是有限的他不能花超了。

终于11点10分在帮厨陆续将菜品摆放好以后食堂开始上人了。

“呦小许也在呐？” “我先看看有什么好菜。

” “呦呵挺丰盛啊！” “这这这......小许你这怕不是要亏钱啊？” 一个大爷背着手围着自助区转了一圈要多吃惊有多吃惊。

如果说年轻人对物价可能没有太多敏感性但总买菜的老年人就完全不一样了。

别的不说就拿茄汁大虾来说吧。

大虾在市场上大概30-35一斤而食堂采购量大应该在25-30一斤的样子。

一斤大虾大概有30只左右。

如果一个人盛了十只大虾成本就已经在10块钱的样子了再加上配菜和调味料等算12块钱也没毛病。

猪肉市场上便宜一些精肉在15块钱左右。

来一勺溜肉段怎么也得有二两肉吧那就是3块钱了。

牛排的话大块牛排煎好以后剪成小块随便来两块成本也得四五块钱。

辣子鸡丁、小酥肉、杭椒牛柳...... 光是食材成本都已经20多块钱了！ 更不用说食堂还雇佣了这么多人！ 这哪里是做社区食堂分明就是做慈善啊！ 很快随着第一个年轻业主到来激动地菜品拍照发到群里群里更是炸锅了。

“我的天啊竟然这么多好菜！” “全是我爱吃的看着就流口水！” “你管这叫社区食堂？怕不是商场里50块钱的自助餐也没这个档次啊！” “许经理你这是逼着我占你的便宜啊！” “我决定了以后我天天就住在食堂里！” ...... 食堂也马上热闹了起来虽然还没有将全部座位坐满但也着实不少。

而且这食堂也好像成了业主们面对面交流的平台了。

毕竟大家平时都是在群里发言在小区里遛弯的时候偶尔能碰上大多都不熟。

但现在在一张桌上吃饭边吃饭边聊天这感觉也很不错。

尤其今天食堂第一天试营业食堂自然就成了大家的聊天话题。

“这味道比我想象得好虽然不如大酒店但也绝对拿得出手。

” “食材足够好味道也好最关键是价格便宜太实惠了！” “我感觉好像做梦一样我自己可做不出来这水平！” “人家好歹也是大厨你要是也有这水平你不也当厨师了么。

” “完了完了撑死我了这一会儿不走一个小时怕是不能消食。

” “我现在就担心食堂坚持不了多久按照这种标准小许得亏死啊！” “是啊要不然跟小许说说把菜品减一减或者干脆涨涨价吧。

” “我知道小许不想赚我们钱可他也不能赔钱啊。

” “是啊这样的神仙物业要是走了我们小区所有业主怕不是要哭死。

” “上次说的给小许在小区里找个对象的事儿最后怎么样了？” ...... 这样的食堂翻台很快快餐就是这样吃完就走。

等到差不多1点半的时候几乎就没有业主来吃饭了。

许宁在收银系统这边看了一下数据整个中午一共有450人来社区食堂用了餐。

其中12元的有278人10元的272人。

算下来一个中午的营收为6056元。

如果换成其他的社区食堂老板恐怕要赚2000块以上！ 而许宁这边没算人工的情况下赚了200！ 可如果加上人工的话就要亏个1000多了。

徐佳菲看向许宁的眼神就好像会说话“就这么一直亏下去啊？” 许宁倒是很无所谓毕竟第一天试营业后续稍稍调整一下菜品保证不亏钱就行。

他的收获不在于他根本不在乎的营业额而在于业主满意度。

成果斐然！ 一个中午的功夫业主满意度都提升到95%以上了达到了95.1%。

其实这也很好理解因为开办社区食堂受益的更多是小区里的老人。

原本老人的业主满意度最难提升现在切身受益满意度还能不涨？ 当然许宁也不是没有损失。

至少中午他就没出去送外卖比昨天至少少送了15单！ 这可都是钱啊！ 所以都没等到4点3点的时候许宁就穿上黄马褂出门了。

这个时间点一般没有点餐的大多是点奶茶虽然外卖单不密集但也闲不到。

到4点半的时候他已经送了5个奶茶单了。

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