一品豆妃第29章 清韵留香

初夏的风带着微醺的暖意吹拂着劫后重生的泉南镇。

镇子主干道已清理干净倒塌的房屋也在逐步重建虽仍可见水患留下的疮痍但生机已然复苏。

这日一个消息如同投入平静湖面的石子在镇上传开——新任的本路转运副使刘大人奉旨巡察各州县首站便是泉南不日将至。

县衙上下顿时忙碌起来。

苏明远作为仓曹参军更是连日宿在衙署核对账目整理卷宗准备汇报事宜。

这日傍晚他拖着疲惫的身子回家眉宇间带着凝重与一丝不易察觉的兴奋。

婉娘碗儿他坐下喝了口赵嬷嬷递上的温水缓了口气道刘大人后日便到。

县令大人已将部分接待事宜交予我负责。

刘大人为官清正不喜奢华特意吩咐一切从简饮食需清淡适口体现本地风味。

婉娘闻言面露忧色：老爷这接待上官的茶点需得精心准备既要不失礼数又不能显得奢靡其中分寸实在难拿捏。

苏明远目光转向一旁安静聆听的苏婉：婉儿你于饮食一道素有巧思你觉得这接待的茶点该如何安排为好？ 苏婉放下手中正在缝制的香囊略一沉吟清澈的眼中已有成算：爹刘大人旅途劳顿饮食当以清爽、解乏、养护脾胃为先。

咱们泉南镇的春茶虽非名品但取其最嫩的芽尖用后山汲取的清冽山泉水以八十度左右的热水快速冲泡取其清韵弃其涩味可得一杯色清味甘的茶汤。

她顿了顿继续道：果子不宜过甜腻。

眼下正是杨梅初熟之时可选大小均匀、色泽紫红的杨梅用少量本地野蜂蜜清渍一晚不过度熬煮保留其本身的微酸果香最是开胃生津。

再配上一碗女儿用新绿豆、加上五年陈的陈皮丝和少量冰糖文火慢熬两个时辰滤去豆渣只取那沙糯清甜的绿豆羹温热奉上最是润喉养胃也显家常用心。

她考虑的不仅是味道更顾及了官员的身份、旅途的辛劳和时令节气显得体贴又周到分寸拿捏得恰到好处。

苏明远眼中露出赞许之色连日来的疲惫似乎都消散了几分：如此安排甚好！既不失本地特色又显用心体贴更合刘大人清廉务实之风。

婉娘这茶点的准备便交由你协助碗儿和嬷嬷操办务必精致妥帖。

女儿（妾身）明白。

苏婉和婉娘齐声应下。

接下来的两日苏家小院和苏记饮子铺的后院都忙碌起来。

苏婉亲自去了相熟的茶园在茶农的指导下精心挑选了第一批最鲜嫩的春茶芽尖。

回到铺子她反复试验冲泡的水温和时间力求在有限的材料内将茶味的清雅发挥到极致。

那蜜渍杨梅更是费了心思。

她让铁柱去山上采摘最新鲜、果肉饱满的杨梅一颗颗仔细清洗、晾干。

蜂蜜选用的是周文焕带来的、味道最清雅的冬蜜比例控制得极其精准既要引出杨梅的酸甜又不能掩盖其本味。

渍好的杨梅紫红油亮晶莹剔透看着便令人食欲大动。

至于陈皮绿豆羹她更是亲力亲为。

绿豆选用当年新豆反复淘洗后用清水浸泡一个时辰。

陈皮则选用她珍藏的、香气最醇厚的部分细细切丝。

熬煮时火候的控制是关键需始终保持微沸状态慢慢将豆子熬至开花起沙陈皮的甘香与绿豆的清香充分融合最后加入适量冰糖调味甜而不腻入口顺滑。

刘大人驾临那日泉南镇主要街道肃静整洁。

巡察仓库、听取汇报等公务流程紧凑而高效。

苏明远准备充分账目清晰对答如流刘大人虽未多言但微微颔首的目光中透露出认可。

晌午歇息安排在县衙后园一处临水敞轩清风徐来带着荷塘的淡淡清新。

茶点由苏家人小心翼翼呈上。

素雅的白瓷盖碗里茶汤清亮芽叶舒展；白瓷碟中蜜渍杨梅如红宝石般诱人；另有一盅温热的陈皮绿豆羹散发着沉稳的甜香。

刘大人舟车劳顿先掀开茶碗盖一股清幽的茶香便飘散出来。

他轻啜一口茶汤入口微涩但迅速化开回甘明显香气清幽持久绝非往日所饮粗茶可比。

他微微颔首又尝了一颗蜜渍杨梅酸甜适口果香浓郁生津开胃。

最后他用白瓷勺舀起那陈皮绿豆羹沙糯的口感陈皮的甘醇与绿豆的清新、冰糖的清甜完美融合温润地抚慰了疲惫的脾胃。

他放下勺子脸上露出舒心的神色对陪同的县令和苏明远道：这茶点看似寻常却甚合我心。

茶清韵足果子酸甜得宜这绿豆羹更是熨帖。

可是本地厨娘手艺？ 县令看向苏明远。

苏明远躬身答道：回大人此乃小女听闻大人不喜奢靡注重本味特意斟酌调配由内子与家人协力制备。

能合大人口味实乃小女之幸。

刘大人略显惊讶目光扫过一旁垂首侍立的苏婉令爱年纪几何？ 刚满十岁。

十岁稚龄竟有如此巧思与体贴之心殊为难得。

刘大人捻须微笑眼中赞赏之意明显看来苏参军不仅治事有方治家亦是有道。

这茶点甚好。

这话语中的肯定让苏明远心中一块大石彻底落地更添欣喜。

苏婉依旧垂眸而立姿态恭谨心中却明白这一步她走对了。

这缕清韵茶香这次恰到好处的呈现或许在未来某个时刻能成为她和家业的一道小小护身符。

刘大人并未再多问但苏参军家有位擅调饮食、心思灵巧的十岁慧女的印象已然留下。

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