异种的营养是牛肉的六倍第195章 炒杂蔬和蘑菇菜

刘笔点头致意。

几人看见了都多少有些尴尬。

本来就是想找家店打牙祭结果摸到竞争对手的大本营来了。

几个特厨为了胜利摸到一年轻小姑娘的店里打探军情说出去确实有些难听。

“我的我的……” 方大熊嘶地一声正想着如何解释安琦却是抢先说道： “你们是第一次来咱家店里吗？有没有吃过这里的炒菜？” 方大熊连忙摆手道： “没有没有我们……呃刚好走进来想着随便吃点就没想到是你们家……” 安琦却没有领会出方大熊的意思只是热情道： “没吃过那就更要点了！好不容易遇到大家就看我露一手如何？” “小安的炒菜特别好吃！你们真应该尝尝！”旁边又有老主顾劝道。

盛情难却不接受下来倒是方大熊不对了他只好点了慢走餐厅的两个招牌炒菜： 一个是炒杂蔬。

一个是蘑菇炒肉。

嘶这两个菜…… 刘笔喉结动了动坐直了身体。

听上去都不是什么太浓重的菜。

至少蘑菇烧肉这种东西怎么做都不可能难吃！ 不过这杂蔬是什么？ 如果只是韭菜炒豆芽……这边缘城区的人都能做不至于被安琦的老主顾们如此推荐。

厨房有一个玻璃窗口外面的食客全部都可以看到厨师的动作。

安琦把头发挽到脑后再洗过手开始准备杂蔬的食材。

刘笔看到她先把豆芽和韭菜洗净之后有从旁边拿出了一碗已经洗好泡发的木耳。

除了木耳之外又拿出一小碗绿色的地衣状物体。

“那是什么？”连钱聪都有些疑惑。

刘笔的系统则是抢先一步锁定了那一碗绿色的东西。

【地皮菜又称地皮菇、地脚皮】 【生长于潮湿土壤附近是前文明中极为常见的生物】 【据相关史料记载前文明在临近灭绝日前的时间里甚至并不将其作为食物】 【富含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素】 【可以补充钙、磷、铁等各种营养成分】 【味淡性凉清补明目】 韭菜豆芽炒木耳再加上一味地皮菜。

刘笔猜测安琦家里一定有一块自培的土地用来种植各种菌类。

大火热锅木耳切丝先下。

爆炒出香加入刚切好的豆芽韭菜。

锅中炒出三色最后扔进地皮菜。

在哧哧的翻炒声中刘笔仿佛回到了以前的小餐馆里。

餐馆的老板虽然炒不出什么名菜但手法都很老练。

油烟气冲到房梁顶上去变成一丝丝浓郁的味道钻入鼻腔。

他和朋友会点一盘小炒肉一盘炒素弄两个米饭点一罐啤酒一边吃一边稍微埋怨一下自己的生活。

油星子与铁锅碰撞产生的热情节奏让他多少有些怀念。

“炒杂蔬请品尝！” 安琦端着菜出来眼睛里充满期待。

她也是真给特厨们面子这菜直接是单独按照四人份炒的。

很香的锅气。

食材不复杂清清爽爽看得分明。

四种杂蔬全部切丝不分种类夹一口放进嘴里唇齿清脆好像行走在春天的草地里一样。

刘笔一下子理解了慢走餐厅的火爆。

这和他前几天刚刚吃到炒复眼浮萍的感觉一样。

有蔬菜是一回事。

在缺乏蔬菜的九区吃到好菜又是另一回事。

戴俊威三人也是狼吞虎咽不一会儿几人竟然把菜都吃完了。

这是对一个厨师最大的赞赏。

安琦高兴得脸红红的迫不及待地冲进厨房做另一个菜——蘑菇炒肉片。

将慢走餐厅自己种的蘑菇洗净切成薄片。

把新鲜鼠肉切片加入酱油、土豆酒还有姜黄粉、辣椒粉等各色香料抓匀腌制十几分钟。

之后等油热将肉片炒制变色。

再将底油和香辛料放在一块煸香放入蘑菇片翻炒均匀炒到出水。

蘑菇会被炒出很多水但这是正常现象继续炒到蘑菇变软散发特有的菇类浓香即可。

最后混入肉片继续翻炒至全熟即可出锅。

安全区的蘑菇种植环境真是稳定得令人羡慕。

刘笔一边闻着炒菜的清香一边思考着自己有什么地方可以种蘑菇—— 安琦是竞争对手也是人脉或许以后熟了从她这里顺带弄点蘑菇走。

蘑菇切得正好不厚不薄入口油润。

而鼠肉在爆炒之下散发出绝佳的肉质香味紧实的肉质是蛋白质含量高的证明。

两者相合确实是非常舒适的搭配。

单论家常菜刘笔目前见识过的九区餐厅在慢走餐厅面前没有一家能拿得出手！ 连刘笔也不得不承认这是个很强的对手。

天幕的生态系统之下这些人并没有放弃对食物的追求。

他们没有摆烂仍然在拼命寻找新的食材试图寻找出新的味道。

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